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9 BENEFICIOS DEL AJO NEGRO.

Publicado el 07/02/2019 ›

Está ahí, en la sombra, pasando desapercibido a pesar de tener mejores propiedades que su hermano mayor, el ajo blanco. ¿Lo has probado alguna vez?


La mayoría de ustedes probablemente use el ajo en su cocina, pero será la versión blanca. El ajo negro puede parecer desagradable para muchos, simplemente porque no estás acostumbrado a verlo. Sin embargo, está empezando a ser más popular en el mundo occidental debido a lo bueno que es para ti.

El ajo negro se ha utilizado en el mundo oriental durante siglos, tanto en alimentos como con fines medicinales. Sigue siendo una forma alternativa de medicina popular, especialmente cuando se trata de tratar problemas gástricos. También tiene otros beneficios, a menudo pasados ​​por alto por el mundo occidental.

El ajo negro obtiene su color y sabor del proceso de fermentación, que se realiza bajo una humedad y calor estrictamente controlados. Se necesita al menos un mes para obtener el aspecto, el sabor y la formación exactos.Debido al proceso, obtienes los siguientes nueve beneficios para la salud del cuerpo y del cerebro del ajo negro.

Aumenta tu inmunidad contra enfermedades e infecciones.

El ajo blanco ya es conocido por sus beneficios para el sistema inmunológico, y eso solo se multiplica con el ajo negro. De hecho, el ajo negro puede hacer que el ajo blanco sea más beneficioso para la salud, por lo que vale la pena usar ambos en su cocina.

Vamos a empezar con la protección de la infección. El ajo negro contiene S-acetilcisteína, que ayuda al cuerpo a absorber más alicina. La alicina se encuentra en el ajo blanco y negro y es el componente que ayuda a combatir una variedad de infecciones. El sistema inmunológico recibe apoyo adicional contra las infecciones por hongos, bacterias y microbios. Ya que es un compuesto natural, las bacterias y las microbacterias no pueden desarrollar una inmunidad contra ellos, por lo que no obtiene formas resistentes en su cuerpo como lo hace con los medicamentos antibacterianos sintéticos.

Luego está el beneficio de la protección contra la enfermedad. Su cuerpo necesita antioxidantes para ayudar al sistema inmunológico, y usted los obtiene en todas las formas de ajo. Sin embargo, el ajo negro contiene el doble de la cantidad que el ajo blanco, lo que significa muchos más beneficios para combatir las enfermedades.

Aquellos que sufren resfriados comunes o contraen la gripe que se transmite cada año obtendrán algunos beneficios. Los antioxidantes y la alicina ayudarán a combatir diversos virus y hongos que se propagan. Puede prevenir la formación de resfriados y ayudar a combatir las enfermedades cuando empiece a ver los síntomas.

Los antioxidantes también son poderosos por muchas otras razones, que ofrecen más beneficios, a los que nos adentraremos en breve. Solo tenga en cuenta que el ajo negro tiene un extra en comparación con el ajo blanco, por lo que ofrecerá beneficios en una escala mayor a la que ya está acostumbrado.

Apoyo para prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia

Hay muchas personas que se preocupan por sufrir demencia y otros problemas similares en el futuro. Las enfermedades cerebrales no se comprenden tanto, y es difícil adivinar cómo prevenirlas. Ese es especialmente el caso del Alzheimer, que también tiene un vínculo genético con él.

Muchos investigadores han encontrado un vínculo entre la demencia y las células cerebrales moribundas, lo que significa que necesita encontrar una manera de apoyar la salud de las células. Naces con todas tus células cerebrales, por lo que no puedes producir más. Proteger a los que tienes es esencial y el ajo negro ayuda con eso.

Los antioxidantes son la clave para esto. Cuando consume antioxidantes, puede reducir la cantidad de estrés oxidativo que ocurre en el cuerpo. Esto ayuda a prevenir la inflamación en el cerebro y el daño a las células. Las conexiones de tu cerebro mejoran y mantienes la sangre fluyendo. Su memoria ha mejorado, junto con otras funciones cognitivas.

Sí, el ajo y otros alimentos que contienen antioxidantes pueden ayudar, pero el ajo negro es extremadamente potente en ellos. Querrá agregar esto a su comida para ayudar a reducir los riesgos de demencia y condiciones similares en el futuro.

Además, también obtienes el soporte del flujo sanguíneo. La circulación mejoró (más sobre esto pronto) y eso significa que más oxígeno llega a su cuerpo. Cuando su cerebro recibe más oxígeno, se pone más alerta y le resultará más fácil concentrarse. No solo reduce el riesgo de problemas futuros, sino que también protege contra problemas mentales a corto plazo.

Reducir los síntomas y el desarrollo de trastornos crónicos

Con los antioxidantes y otros beneficios de inmunidad, puede ayudar a reducir la cantidad de inflamación que se produce en su cuerpo. Esto es esencial para las personas con afecciones crónicas, que incluyen dolor crónico y problemas digestivos.

El ajo negro ayudará a mejorar el flujo de sangre a tu cuerpo y potenciará las habilidades para combatir infecciones. Su sistema inmunológico no se activará por varias cosas en su cuerpo, lo que significa que no hay necesidad de inflamación cuando no está enfermo. Es la inflamación la que causa dolor cuando no hay trauma, especialmente cuando se trata del dolor de articulaciones y nervios.

Es posible reducir el riesgo de desarrollar artritis reumatoide, síndrome del túnel carpiano, fibromialgia y otros trastornos de dolor crónico.

Al mismo tiempo, te deshaces de la causa del daño celular: los radicales libres. Los antioxidantes ayudan a prevenir el desarrollo y la propagación de los radicales libres, manteniendo su cuerpo en plena forma.

Y cuando tengas dolor crónico, el ajo negro te ayudará a deshacerte de él de forma natural. Funciona como un antiinflamatorio natural, reduciendo la presión sobre los nervios. Esto ayudará a mantener sus niveles de estrés al mínimo, lo que puede causar un dolor constante e inexplicable. Los niveles más altos de estrés conducen a una mayor inflamación y más dolor, por lo que mantener el estrés bajo control es esencial.

Más agradable para comer

Hay beneficios mentales al comer ajo negro. Debido al proceso de fermentación, el olor y el sabor pueden disminuir, lo que ayuda a que más personas consuman el ingrediente. Es el olor y el sabor lo que puede alejar a algunas personas de comerlo.

Cuando sientas que disfrutas más de tu comida, naturalmente te sentirás más feliz. Lo ayuda a sentirse satisfecho con su comida, que luego lo ayuda a seguir el plan de dieta que haya establecido. No hay necesidad de sentir que te estás perdiendo.

Esto entonces ofrece los beneficios mentales positivos en otras partes de la vida. Cuando está satisfecho con una comida, es más probable que coma menos a lo largo del día. Es posible frenar algunos de los antojos de azúcar porque no sientes las emociones negativas que pueden desencadenar los antojos.

Además de eso, tiene los beneficios de obtener más beneficios para la salud.Mentalmente sientes que estás poniendo tu cuerpo y cerebro primero, lo que luego ayuda a aumentar tus beneficios de salud mental. Eres más positivo acerca de los pasos que estás tomando para cuidar tu cuerpo, lo que ayuda a mantener los niveles de estrés al mínimo y ofrece más beneficios para tu salud.

Los niveles altos de estrés no solo son malos para la inflamación. Provocan un aumento de la presión arterial, alteran el equilibrio hormonal y pueden provocar problemas cardíacos, cerebrales y cutáneos. Al mantener bajos los niveles de estrés, ayudará a su salud general.

¿Sabías que el fuerte olor a ajo blanco puede llegar a través de tu piel? Incluso si logras quitarte el aliento con chicle, puedes terminar con el olor acre a través de tu piel. Esta es una de las principales razones por las que las personas no comen ajo. No quieren el olor corporal y hacen que la gente se pregunte qué demonios han comido o por qué no se han lavado.

Al comer algo que no emita el olor fuerte, puede evitar este olor fuerte. Esto le ayuda a apoyar aún más su salud mental, ya que no se preocupa tanto por el olor que proviene de la piel.

Tratar la diabetes tipo II

Aquellos que han sido diagnosticados con diabetes tipo II finalmente pueden agregar algo a su dieta que ayudará a la enfermedad. Si bien no es un reemplazo para los medicamentos recetados por el médico, es una excelente manera de ayudar a mantener su salud general.

La diabetes no controlada conduce a algunos otros problemas de salud.Tiene un efecto directo en la salud de sus órganos, causando problemas para la circulación sanguínea y los nutrientes que pasan por todo el cuerpo. Usted puede terminar con gangrena y pérdida de extremidades si continúa permitiendo que su diabetes permanezca sin control. La visión y los problemas de salud oral también son problemas importantes y efectos secundarios.

Además, puedes sentir los beneficios de salud mental. Es difícil vivir con la condición que puede parecer humillante para algunos. Sus niveles de estrés aumentan y puede terminar con otros problemas de salud.

Entonces, quieres tenerlo bajo control, y el ajo negro es el camino a seguir.Esto nuevamente se debe a los antioxidantes en el cuerpo. Los antioxidantes ayudarán a reducir el estrés oxidativo que se produce debido a los niveles más altos de estrés. Puede ayudar a reducir parte del daño a los nervios que puede ocurrir debido al estrés oxidativo, lo que limita los problemas de salud relacionados con la diabetes no controlada.

El ajo también es bajo en azúcar, lo que significa que no está contribuyendo a los problemas de azúcar en la sangre. Puede ayudar a minimizar los efectos e incluso establecerse en el camino para revertir la condición.

Mejore sus niveles de colesterol

Varios alimentos que comemos conducen a un aumento en los niveles de colesterol. Hay dos tipos de colesterol: bueno y malo. La mayoría de los alimentos grasos que comemos conducen a un aumento en el colesterol malo, que está vinculado a enfermedades del corazón, derrames cerebrales y ataques cardíacos. La muerte prematura es otro efecto secundario grave de los niveles altos de colesterol.

Incluso niveles altos de colesterol bueno pueden causar un problema. Quiere mantener ambos a un nivel saludable, y puede hacerlo agregando ajo negro a la dieta. El ajo no contiene colesterol en absoluto, por lo que no estás contribuyendo a ninguno de los niveles.

Por supuesto, no es una cura milagrosa. Tendrá que mirar su dieta general para ayudar a mantener los niveles de colesterol al mínimo, pero el ajo negro sin duda ayudará.

Esto también nos lleva al próximo beneficio.

Apoyo adicional para la salud del corazón

El ajo negro crudo es especialmente bueno para la salud del corazón y no solo para los niveles de colesterol. Los estudios han demostrado que el ajo negro (y el blanco hasta cierto punto) ayuda a reducir la cantidad de homocisteína en el torrente sanguíneo. Este es un aminoácido que puede causar daño a las paredes arteriales. A medida que las paredes arteriales se dañan, la cantidad de colesterol que se acumula en ellas aumenta.

Por lo tanto, el ajo negro no solo minimiza la cantidad de colesterol en el cuerpo, sino que también reduce las áreas que el colesterol puede ocultar.

Además de eso, aumenta la cantidad de sulfuro de hidrógeno en el cuerpo.Esto es algo bueno, ya que ayuda a aumentar la cantidad de sangre que circula en su sistema. Esto apoya su presión arterial, ofreciendo más beneficios para la salud de su corazón.

Es posible reducir la cantidad de coagulación que ocurre dentro del torrente sanguíneo, sin que la falta de coagulación alcance un nivel peligroso que cause sangrado interno. Puede mantener la sangre fluyendo suavemente, por lo que pone al corazón bajo menos presión.

Y cuando el corazón funciona correctamente y la sangre circula, todos los demás órganos funcionan de manera más eficaz, como ya hemos visto. Su cerebro se beneficia especialmente.

Ayuda para reparar el hígado

El hígado es uno de esos órganos que se curará solo, pero solo hay mucho que puede hacer por sí solo. Al igual que una banda elástica, los elementos de curación pueden estirarse permanentemente, y el hígado no puede volver a ser lo que fue. La enfermedad hepática es una preocupación importante, pero hay algunas buenas noticias.

Los pacientes que han sufrido una enfermedad hepática pueden ver algunos beneficios cuando usan ajo negro. Este es especialmente el caso de aquellos que han sufrido daño hepático debido al abuso del alcohol. Sin embargo, vale la pena señalar que los estudios actuales se han llevado a cabo con roedores y que existen grandes diferencias entre los roedores y los humanos.

Es importante seguir cuidando el cuerpo. No se sabe si las células hepáticas humanas reaccionan de la misma manera. Sin embargo, los antioxidantes y otros beneficios para la salud son prometedores. Hay al menos la posibilidad de que el deterioro pueda disminuir, especialmente cuando se usa con una dieta saludable en general.

Puede prevenir el cáncer

Esto no debería ser un beneficio sorprendente. Todavía se están realizando estudios, pero hasta ahora, muchos resultados son positivos. Este es especialmente el caso del cáncer de colon.

Los niveles de antioxidantes en el ajo negro ayudan a hacer de este ingrediente un súper alimento. Con los altos niveles de antioxidantes, los radicales libres no tienen la posibilidad de dañar las células del cuerpo. Esto evita la formación de células cancerosas y el desarrollo de estas células en todo el cuerpo. Es posible que el cáncer se pueda prevenir y que la progresión disminuya.

Un estudio ha demostrado que el ajo negro puede ayudar a reducir la velocidad de crecimiento del cáncer de colon. Esto evita que empeore, lo que ayuda a que los tratamientos sean más efectivos. Nuevamente, los estudios aún se encuentran en las primeras etapas, pero son extremadamente positivos.

¿Agregará ajo negro a su dieta?

Es hora de ver todos los ingredientes que puede agregar a su dieta. Si tiene la opción entre el ajo blanco y el negro, siempre opte por el negro. Esto es mucho más beneficioso, especialmente cuando se trata de los niveles de antioxidantes. Apoyará a su cuerpo contra el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a reducir la cantidad de problemas de salud que sufre.

Si bien algunos de los estudios aún se están llevando a cabo, los resultados han sido positivos. Además, el ajo es sabroso y no tiene efectos secundarios, por lo que también puede agregarlo a su dieta. Tanto si opta por cocinarlo, crudo o incluso en el té, ganará mental y físicamente.

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